الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » حلويات » طريقة عمل كنافة بالقشطة بطريقة حلويات منال العالم رمضان 2013
 
 

طريقة عمل كنافة بالقشطة بطريقة حلويات منال العالم رمضان 2013

القسم: حلويات, حلويات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 14 يوليو 2013   المشاهدات: 16372



طريقة عمل كنافة بالقشطة بطريقة حلويات منال العالم رمضان 2013

طريقة عمل كنافة بالقشطة بطريقة حلويات منال العالم رمضان


المقادير

500 جرام كنافة
القشطة
2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
3 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة دقيق
للقلي زيت ذرة
للتقديم شيرة (قطر، شربات)

طريقة التحضير

1. القشطة: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الحليب، السكر، ماء الزهر، النشا والدقيق. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن يذوب النشا.
2. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الخليط على النار إلى أن يبدأ الحليب بالغليان وتتكون القشطة. قلبي القشطة لعدة دقائق على النار إلى أن تتماسك.
3. أسكبي القشطة في طبق واسع. غطي القشطة بقطعة من النايلون وضعي في البراد. دعي القشطة لتبرد تماما قبل الاستعمال.
4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٤ بوصة تقريبا.
5. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت جيدا.
6. أحضري المغرفة الخاصة بتشكيل أكواب الكنافة. ضعي قليل من الكنافة في المغرفة لتحصلي على شكل الكوب واضغطي في الوسط ليتكون تجويف خفيف.
7. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشطة في وسط التجويف. ضعي طبقة خفيفة من الكنافة على القشطة واضغطي بخفة لتتغطى القشطة. أحضري ملعقة معدنية ذات ثقوب. ضعيها على كوب الكنافة في المغرفة ثم ضعي المغرفة في الزيت الساخن. هذه الخطوة مهمة كي لا تخرج الكنافة من المغرفة أثناء القلي.
8. دعي الكنافة في الزيت مع التحريك بخفة إلى أن يتماسك كوب الكنافة ويصبح ذهبي اللون.
9. أخرجي الكنافة من الزيت. ضعي على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
10. أنقلي الكنافة على طبق التقديم وقدميها ساخنة مع القطر.

الموضوع الأصلي - www.manalonline.com كنافة منال بالقشطة - منال العالم




يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل كنافة بالقشطة بطريقة حلويات منال العالم رمضان 2013



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل كنافة القطايف من حلويات منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل كنافة خشنة بالفستق الحلبي حلويات منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل اقراص الكلاج المشوية من حلويات منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل حلاوة الشميسة من مطبخ منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل كنافة الجبن الطازج من حلويات منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل زنود الست سواريه من حلويات منال العالم في رمضان
  • طريقة عمل القشطة العربي البلدي سهلة
  • طريقة عمل سمبوسك بالدجاج مطبخ منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل قالب الخضروات بالبشاميل من مطبخ منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل قطايف الجوز من حلويات منال العالم في رمضان


  • اعلان

    اعلان

    بحث