الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » حلويات » طريقة عمل حلويات تشيز كيك بقطع الشوكولاتة مع غناش الشوكولاتة
 
 

طريقة عمل حلويات تشيز كيك بقطع الشوكولاتة مع غناش الشوكولاتة

القسم: حلويات, حلويات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 6 يناير 2014   المشاهدات: 17249



طريقة عمل حلويات تشيز كيك بقطع الشوكولاتة مع غناش الشوكولاتة

طريقة عمل حلويات تشيز كيك بقطع الشوكولاتة مع غناش الشوكولاتة



المقادير :

علبة حليب مكثف محلى فيلور

400 غ جبن كريمي

2 بيضة

ملعقة كبيرة فانيليا

كوب من قطع الشوكولاتة الخاصة بالمخبوزات

للقاعدة :

كوبين بسكويت بالشكولاتة او بسكويت شاي مطحون

ملعقتين قشطة

رشة قرفة / حسب الرغبة

مقادير غناش الشوكولاتة :

نصف كوب قطع شوكولاتة

ربع كوب كريمة سائلة

ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة

طريقة الطهي:

1 اعجني البسكويت مع القشطة و رصيهم بقاع صينية التشيز كيك .

2 بخلاط الكيك ضعي الجبن والحليب المكثف المحلى واخفقي إلي ان تمتزج المكونات جيداً ثم اضيفي البيض(واحدة كل مرة) والفانيليا واكملي خفق حوالي نصف دقيقة ثم اطفئي الخلاط واضيفي كوب قطع الشكولاتة وحركيه بالملعقة ثم صبي خليط التشيز بالصينية فوق طبقة البسكويت .

3 بصينية اكبر بها ماء مغلى ضعي صينية التشيز كيك المغلفة مسبقا بورق الفويل من اسفل لتضمني عدم تسرب الماء للكيكة و ادخليها فرن محمي على درجة ١٧٠ لمدة ساعة تقريباً ثم اطفئي الفرن و افتحي باب الفرن قليلاً وبعد نصف ساعة اخرجي التشيز كيك وعندما تبرد غلفيها وادخليها الثلاجة لمدة ٤ ساعات إلي ليلة كاملة .

4 قبل تقديم الكيكة ضعي مقادير الغناش بحمام مائي على النار ثم بعد ذلك وزعي الغناش على وجة التشيز كيك وقدميها

ملاحظات
:
لا تفتحي باب الفرن قبل مرور ٣٠ دقيقة لكي لا يتشقق وجة التشيز كيك .

من الممكن تبديل قطع الشوكولاتة بالشكولاتة البيضاء حسب الرغبة .

من الممكن عملها بصينية التارت المتحركة لشكل جديد بالتقديم .

المصدر: مطبخ سمر



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل حلويات تشيز كيك بقطع الشوكولاتة مع غناش الشوكولاتة



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة حلويات مطبخ منال العالم 2013
  • طريقة عمل كيكة البلاك فورست من مطبخ سمر ايوب
  • طريقة عمل البسكويت الهش من مطبخ سمر ايوب
  • طريقة عمل كيكة الفريرو روشيه
  • طريقة عمل تارت الشوكولاتة من حلويات مطبخ منال العالم
  • طريقة عمل حلويات بانوفي كيك banoffee cake 2014
  • طريقة عمل تشيز كيك الفراولة حلويات باردة
  • طريقة عمل تارت الشوكولاتة
  • طريقة عمل مربعات جاتوه الشوكولاتة من حلويات مطبخ منال العالم
  • طريقة عمل تورتة شوكولاتة بالقهوة من حلويات مطبخ منال العالم


  • اعلان

    اعلان

    بحث