الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » حلويات » طريقة عمل عيش السرايا حلويات رمضان
 
 

طريقة عمل عيش السرايا حلويات رمضان

القسم: حلويات, حلويات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 29 يونيو 2014   المشاهدات: 124403



طريقة عمل عيش السرايا حلويات رمضان

طريقة عمل عيش السرايا حلويات رمضان



المقادير

6 كوب لب الخبز الافرنجي ( باغيت)

3 كوب سكر

1 كوب ماء

5 كوب القشطة المطهية

1/4 كوب ماء ورد

1/4 كوب ماء زهر

1 1/2 كوب فستق حلبي ناعم للتزيين

القشطة المطهية

5 اكواب حليب كامل الدسم

12 ملعقة طعام طحين

2 علبة قشطة قيمر 250 مل

2 ملعقة ماء زهر

الطريقة

طهي القشطة

يخلط حليب كامل الدسم مع الطحين على البارد في قدر ثم يوضع

على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي,

تخفف النار مع الاستمرار بالتحريك وعندما يتكاثف يضاف ماء الزهر

وقشطة القيمر وتحرك حتى تتجانس المكونات

يرفع القدر عن النار وتوضع القشطة في الثلاجة لتبرد


- يفتت لب الخبز ناعما ويوضع جانبا

- تضير الشيرة يوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة ويحرك حتى يذوب
السكر نهائيا ويترك حوالي دقيقة ليغلي

- ناخذ مقدار كوب واحد شيرة ونضعها في مقلاة على نار حامية زندعها تغلي مع
النحريك المستمر حتى تصبح بنية اللون وعندها ترفع عن النار ونضعها فوق كمية
الشيرة الاولى ونمزجهم

- نصب مزيج الشيرة فوق فتات الخبز ويعجن باليد بعد اضافة ماء الزهر وماء الورد
توضع العجينة في الثلاجة لمدة 1- 2 ساعة

- ترفع من الثلاجة وتفرد في طبق التقديم نبلل كف اليد بماء الزهر والورد وبه نبسطها
بالطبق حتى يصبح سطحها املس

- ترفع القشطة المطهية من الثلاجة ثم تفرد على شطح العجينة وعند التقديم ينثرعلى
وجه القشطة الفستق الحلبي وتؤكل باردة




يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل عيش السرايا حلويات رمضان



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل بقلاوة بالقشطة من حلويات رمضان السهلة
  • طريقة عمل بقلاوة بالقشطة حلويات سهلة
  • طريقة عمل حلا كاسات عيش السرايا بالقشطة حلى سهل وسريع
  • طريقة عمل القشطة المناسبة لحشو الحلويات العربية
  • طريقة عمل اقراص الكلاج المشوية من حلويات منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل كنافة القطايف من حلويات منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل زنود الست سواريه من حلويات منال العالم في رمضان
  • طريقة عمل القطايف بـ3 حشوات لذيذة بالجوز والقشطة والجبن
  • طريقة عمل كنافة بالقشطة بطريقة حلويات منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل حلاوة بالجبن


  • اعلان

    اعلان

    بحث