الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » حلويات » طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع
 
 

طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع

القسم: حلويات, حلويات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 8 مايو 2016   المشاهدات: 12198



طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع

طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع

طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع

طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع

طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع



المقادير

300 غ جبن فيلادلفيا

60 غ زبده

1/2 كوب سكر

1/2 كوب حليب سائل

1/2 ملعقة صغيرة بشر ليمون

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

25 غ دقيق منخول تقريبا ثلاث ملاعق

20 غ نشاء منخول ملعقتين ونصف

5 بياض بيض بحرارة الغرفة

5 صفار بيض بحرارة الغرفة

صوص الفراولة:

500 غ فراولة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 كوب ماء

1/2 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة نشاء مذاب في 3 ملاعق ماء

الطريقة

يسخن الفرن من تحت على حرارة 170 ويجهز القالب تشيز كيك بدهن بالزبدة ويبطن بورق الزبدة

يغلف القالب من الخارج بورق القصدير

ويوضع القالب في صينيه كبيرة ويترك جانبا

توضع زبدية على حمام مائي

ويوضع فيها الجبن والزبده والحليب وجزء من السكر

يحرك المزيج بملعقة بلاستيكية حتى تصبح المكونات سلسة وناعمة

يوضع صفار البيض ويحرك بسرعة دون غليان المزيج

يضاف بشر الليمون والفانيليا ودقيق النشاء ويحرك بسرعة حتى يثقل الخليط

يرفع ويترك جانبا

في وعاء الخلاط يوضع بياض البيض

ويضاف له ربع كوب سكر بالتدريج ويستمر بالخفق على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ميرنغ رغوه

ثم يخلط المزيجين مع بعض ويقلب بهدوء من تحت لفوق

يصب المزيج في قالب التشيز كيك

تدخل الصينية الفرن وسكب فيها ماء ساخن على الجوانب ويترك ساعة

يطفى الفرن ويترك القالب ساعة بدون فتح باب الفرن ثم يهيأ بفتح الفرن كل 10 دقائق

ثم يخرج من الفرن ويترك على الرف حتى يبرد جيدا

ويدخل الثلاجة لوقت التقديم

لتحضير خليط الفراولة

في قدر توضع الفراولة المنظفة ومزالة الاعواد الخضراء والسكر والليمون و الماء ويرفع على الناء

يحرك وتهرس حبات الفراولة حتى يتحول الى صوص فيه كتل ناعمة

ياخذ مشخال مصفاة فتحاته صغيرة ويستخرج كل العصير الموجود في الفراولة

يوضع العصير على النار في قدر نظيف ويضاف اليه النشاء المذاب بالماء ويحرك حتى يثقل

يرفع عن النار ويترك ليبرد جيدا

يفك القالب ويزين بصوص الفراولة او حسب الرغبة



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل حلى تشيز كيك ياباني حلا سهل وسريع



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة حلويات مطبخ منال العالم 2013
  • طريقة عمل تشيز كيك الرطب حلى سهل وسريع
  • طريقة عمل كب كيك بالليمون حلى سهل وسريع
  • طريقة عمل كيك البرتقال حلى سهل و سريع
  • طريقة عمل كيكة موس الشوكولا من مطبخ فتافيت حورية المطبخ
  • طريقة عمل تشيز كيك الفراولة حلويات باردة
  • طريقة عمل مبتكرة تشيز كيك الفراوله
  • طريقة عمل حلى كب كيك الفارمسيلي سهل وسريع
  • طريقة عمل تشيز كيك اللوتس | Lotus Cheesecake
  • طريقة عمل سويسرول بالكريمة والفراولة


  • اعلان

    اعلان

    بحث