الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » حلويات » طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي
 
 

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

القسم: حلويات, حلويات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 17 يونيو 2016   المشاهدات: 11218



طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

حلويات و طبخات اكلات سفرة رمضان


طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

الشربات

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 عود قرفة

2 حبة حبهان – هال

2 حبة قرنفل

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة عسل

الزلابية

1 كوب ماء دافئ

2 ملعقة كبيرة خميرة

1 كوب زبادي

1/2 2 كوب الدقيق

رشة محسن الدقيق

التقديم

زيت للقلي

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي

الشربات

يحضر شراب السكر باضافة السكر والماء والقرفة والحبهان والقرنفل والفانيليا والعسل فى قدر

تغلى مكونات القدر ثم تترك على موقد هادئ الحرارة لمدة 5 دقائق

الزلابية

تذاب الخميرة فى الماء الدافىء وتترك حتى تتزبدة

يضاف الزبادي ويخلط جيداً

يضاف إليها الدقيق والمحسن وتخفق جيداً بالملعقة الخشبية حتى تصبح متمازجة وبلا تكتلات

تترك حتى ترتفع وتخمر لمدة ساعتين ونصف مع خفق العجين 3 او 4 مرات خلال هذا الوقت ليصبح العجين مطاطاً

التقديم

تسقط العجين بملعقة صغيرة فى الزيت الساخن بدون أن تتكدس المقلاة وتحمر حتى تصبح ذهبية اللون

ترفع من الزيت بملعقة وتسقط فى شراب السكر لثوان بسيطة

تخرج من الشراب الى مصفاه حتى يتم التخلص من أي شراب زائد عن الحاجة

ترص على صحن التقديم



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل الزلابية أو لقمة القاضي



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل اللقيمات المقرمشة (العوامة , لقمة القاضي) من حلويات منال العالم
  • طريقة عمل لقيمات بالحليب (العوامة , لقمة القاضي) من حلويات منال العالم
  • طريقة عمل اللقيمات بالكاسترد (العوامة , لقمة القاضي) من حلويات منال العالم
  • طريقة عمل شراب التوت المركز
  • طريقة عمل اطيب 4 حشوات سمبوسة من طبخات و اكلات سفرة رمضان
  • طريقة عمل القطايف بـ3 حشوات لذيذة بالجوز والقشطة والجبن
  • طريقة عمل خبز مع الزعتر و الزيتون الأسود من مطبخ اسيا عثمان
  • طريقة عمل نقانق ملفوفة بالخبز من مطبخ اسيا عثمان
  • طريقة عمل شراب قمر الدين بالمنزل
  • طريقة عمل بيتزا باللحوم الباردة


  • اعلان

    اعلان

    بحث