الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » حلويات » حبوب
 
 

حبوب

القسم: المطبخ » حلويات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 7 نوفمبر 2011   المشاهدات: 15080



حبوب

حبوب من مطبخنا العربي تقديم الشيف محمد اورفلي

المقادير

• 10 كوب حليب طازج
• ½ كغ قمح حب مقشور
• 4 فناجين سكر, السكر اختياري ممكن إضافة فنجان واحد
• ½ ملعقة شاي ماء زهر

للتزيين:
• قرفة ناعمة
• جوز مكسر
• جوز هند مبشور اختياري

طريقة التحضير

• نغسل حبوب القمح بماء بارد وننقعه 12 ساعة تقريبا
• نغسل الحبوب جيدا ونطبخه بطنجرة الضغط ويغمر بالماء تقريبا ويسلق لمدة ساعة بعد انطلاق صافرة الطنجرة
• وبعدها تبعد عن النار ونتركها حتى تبرد مع ترك الغطاء عليها ونحصل على حبوب قمح مطبوخة كليا نرفع قليل من الحبوب على جنب
• نطحن الحبوب على المطحنة اليدوية
• نخلط الحبوب بالحليب
• ننقل المزيج في طنجرة وعلى نار هادئة نتركه يغلي نضيف باقي حبوب القمح ونتركه حتى نحصل على سماكة جيدة نضيف السكر عليهم وتنركه على نار هادئة حتى يذوب السكر ممكن اضافة كمية سكر حسب الرغبة
• نرفع من على النار ونضيف ماء الزهر وقليل من عليهم ثم يسكب بصحون ويرش بالقرفة وهو ساخن يقدم باردا
• للزينة ممكن رش الجوز المكسر على الوجه او جوز الهند



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

حبوب



مواضيع ذو علاقة:

  • مامونية
  • طريقة عمل شوربة البازيلا st Germain potage
  • شعيبيات
  • كريم بروليه
  • يجب مراجعة الطبيب قبل استعمال حبوب منع الحمل لاسباب كثيرة
  • كستاليتا أو ريش غنم مقلية
  • طريقة عمل خبز تبدون التمر او خبز عروق
  • حبة البركة والسمسم لبشرة خالية من الحبوب
  • التغذية و تاثيرها على حب الشباب ACNE
  • طريقة عمل فخذ الغنم المشوي


  • اعلان

    اعلان

    بحث