الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » اطباق رئيسية » طريقة عمل كبسة سمك بطريقة سمر ايوب
 
 

طريقة عمل كبسة سمك بطريقة سمر ايوب

القسم: اطباق رئيسية, لحوم  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 11 مارس 2014   المشاهدات: 12445



طريقة عمل كبسة سمك بطريقة سمر ايوب

طريقة عمل كبسة سمك بطريقة سمر ايوب



الكمية علي حسب الافراد

سمك اي نوع حسب الرغبة

نظفي السمك جيدا بالطحين والملح والكمون والليمون

بعدين غسلية وخلية يتصفي

....

تبلي السمك ببهارات السمك والكمون والكركم والملح وعصير ليمون

وخليه ليلة كاملة بالثلاجة

....

لقلي السمك .. قلبي السمك بالطحين وانثري عنه الطحين الزائد

واقلية بزيت حاااار ثم ضعي النار علي درجة متوسطه وقلبي السمكه كل ٥ دقائق حوالي اربع مرات او

لغاية ما تتحمر من كل الجهات وضعيها علي ورق المطبخ لأمتصاص الزيت الزايد
...

بعد نقع الرز لمده نص ساعه او ساعه صفيه ودعيه جانبها

بقدر طبخ الارز قلبي بصلة كبيرة مع حوالي ٣ ملاعق زيت لغاية ما تشقر وبعدين ضيفي عليها لومي

مطحون وكركم وبهار سمك وشوية بهارات كاري وفلفل اسود ومكعب ماجي خضار وقلبيهم وبعدين

اضيفي ماء طبخ الارز وغطي القدر حوالي ٣ دقايق خليه يغلي علي نار عالية وبعدين ضيفي الارز

ولازم الماء يكون فوق الارز بعقلة اصبع واحدة بس .. خليه يغلي لغاية ما يتشرب الارز كل الماء تقريبا

وبعدين غطية بأحكام وخليه علي نار هااااادية حوالي ساعة إلا ربع


قلبي علي النار بصل مع شوية زيت ولومي مطحون ودارسين وفلفل اسود وشوية ملح وبعد ان يستوي

ضيفي الزبيب او الكشمش او الزرشك وقلبية قليلا وارفعية عن النار (الزرشك هو الرمان المجفف)

ويكون طعمة راااائع مع السمك

... ضعي الارز بطبق كبير وفوقة السمك وخلطة البصل.

قدمي الصيادية مع الدقوس وسلطة البصل (خيار وبصل وطماطم وليمون وزيت زيتون)



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل كبسة سمك بطريقة سمر ايوب



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل رز الصيادية مع فيليه السمك
  • طريقة عمل الارز المكسيكي
  • طريقة عمل كبسة الموزات بالخضروات مطبخ منال العالم رمضان 2013
  • طريقة عمل السمك المسكوف من الاطباق العراقية الشهيرة
  • طريقة عمل باستا الدجاج
  • كبسة السمك مطبخ منال العالم
  • طريقة عمل حلى كرانش الشهيرة الشوكولاتة البيضاء مع الارز المقرمش
  • طريقة عمل سي فود مع الارز بطريقة سهلة
  • طريقة عمل دجاج مع الارز البسمتي من مطبخ منال العالم في رمضان
  • طريقة عمل كفتة السمك


  • اعلان

    اعلان

    بحث