الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » اطباق جانبية » طريقة عمل خبز التوست
 
 

طريقة عمل خبز التوست

القسم: اطباق جانبية, الفطائر والمعجنات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 16 ديسمبر 2013   المشاهدات: 14071



طريقة عمل خبز التوست

طريقة عمل خبز التوست




المقادير :

كيلو دقيق فاخر

بيضة

علبة زبادي صغيرة

ملعقة كبيرة خميرة

3ملاعق كبيرة زيت ذرة

ملعقة صغيرة بكينج بودر

2 ملعقة كبيرة سكر

2ملاعق كبيرة عسل

نصف ملعقة ملح

ماء دافئ للعجن

طريقة التحضير :

نذيب الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ ونتركها حتى تكون رغوة سميكة.

نخلط الدقيق والملح والباكينج بودر ثم نخفق البيضة ونضيفها ونقلب ثم نضيف العسل والزيت ونخلط.

نضيف الخميرة وكوب من الماء ونبدأ بالعجن، نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نستمر في العجن لمدة ربع ساعة على الأقل حتى نلاحظ أن العجينة أصبحت أكثر ليونة وبدأت تختمر قليلاً.

نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

في هذه الأثناء نبدأ في تشغيل الفرن ونتركه حتى الانتهاء من العمل.

نقسم العجينة نصفين ونفرد كل نصف على شكل مستطيل ونلفه حول نفسه مثل السويسرول.

ندهن قوالب الكيك بمسحة خفيفة من الزبدة وننقل اليها الخبز برفق، ثم نغطي القوالب ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

توضع القوالب في الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق ثم نخفض الحرارة حتى يتحول وجه الخبز الى اللون الذهبي.

نخرج القوالب من الفرن ونبرد الخبز تماماً ثم يقطع
| كلمات البحث : | [ تعليقات: 0 ] | [ طباعة ]



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل خبز التوست



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل خبز الصاج في البيت بطريقة سهلة
  • طريقة عمل الشوريك المصري
  • طريقة عمل فطائر الجبنة
  • طريقة عمل صفيحة اللحم بالبندورة (طماطم)
  • طريقة عمل بيتزا مارغريتا بالصور
  • طريقة عمل بيتزا هوت دوغ بالصور
  • طريقة عمل تارت تروبنزيان من مطبخ فتافيت حورية المطبخ
  • طريقة عمل بيتزا سلامي
  • طريقة عمل فطائر المشروم مع جبن القشقوان
  • طريقة عمل الخبز المرحرح


  • اعلان

    اعلان

    بحث