الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » اطباق جانبية » طريقة عمل خبز مع الزعتر و الزيتون الأسود من مطبخ اسيا عثمان
 
 

طريقة عمل خبز مع الزعتر و الزيتون الأسود من مطبخ اسيا عثمان

القسم: اطباق جانبية, الفطائر والمعجنات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 18 مارس 2014   المشاهدات: 13271



طريقة عمل خبز مع الزعتر و الزيتون الأسود من مطبخ اسيا عثمان

طريقة عمل خبز مع الزعتر و الزيتون الأسود من مطبخ اسيا عثمان



المقادير

كوبين من الدقيق

ملعقة صغيرة من السكر

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من الزعتر

ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

ماء دافئ للعجن .

الطريقة

في كوب , تذاب الخميرة في قليل من الماء الدافئ ويضاف إليها السكر ... تترك جانبا إلى أن تتفاعل .

في وعاء العجن , قومي بنخل الدقيق مع الملح .. ثم أضيفي الزعتر .

أضيفي مزيج الخميرة و اعجني جيدا مع إضافة الماء الدافئ تدريجيا إلى أن تحصلي على عجين متجانس و ناعم .

اعجني جيدا مدة 10 دقائق إلى أن تصبح العجينة ناعمة الملمس و طرية .

ادهنيها بزيت الزيتون و ضعيها في وعاء .. غطيها و ضعيها تتخمر مدة ساعة و نصف في مكان دافئ .

أضيفي الزيتون للعجين و اعجنيها قليلا .

افردي العجين بالنشابة .. لكن يجب مراعاة أن يكون سمك العجين سميكا ( حوالي 3 سم )

تقطع على شكل قلوب بواسطة قطاعة مناسبة.

توضع في صينية خبيز و تغطى ... تترك لتتخمر نصف ساعة إضافية .

ترش بقليل من الماء و تنثر فوقها حبيبات حبة البركة , سمسم أو زعتر جاف

تخبز في فرن متوسط الحرارة إلأى أن تنضج .



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل خبز مع الزعتر و الزيتون الأسود من مطبخ اسيا عثمان



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل نقانق ملفوفة بالخبز من مطبخ اسيا عثمان
  • طريقة عمل الهريسة المغربية من مطبخ اسيا عثمان
  • طريقة عمل فطائر الزعتر
  • طريقة عمل عجينة التارت المالح أو الكيش من مطبخ اسيا عثمان
  • طريقة عمل بيتزا بالسلق من مطبخ فتافيت حورية المطبخ
  • طريقة عمل الفطيرة الإيطالية بالدجاج والخضروات
  • طريقة عمل حلى فطيرة بنت الصحن اليمنية
  • طريقة عمل قطايف بحشوة الفلفل الأحمر و الزعتر من مطبخ اسيا عثمان
  • طريقة عمل بيتزا بفواكه البحر من مطبخ فتافيت حورية المطبخ
  • طريقة عمل بيتزا باللحوم الباردة


  • اعلان

    اعلان

    بحث