الان على ياسمين

•  ياسمين » المطبخ » اطباق جانبية » طريقة عمل الباذنجان المخلل
 
 

طريقة عمل الباذنجان المخلل

القسم: اطباق جانبية, مقبلات  الكاتب: Yasmin   التاريخ: 12 فبراير 2015   المشاهدات: 14357



طريقة عمل الباذنجان المخلل

طريقة عمل الباذنجان المخلل



المقادير

- نصف كيلو باذنجان عروس أسود

- ربع كيلو فلفل رومى

- قرنين فلفل حامى (حسب الرغبة)

- نصف رأس ثوم

- ثلاث ملاعق صغيره هريسة شطه

- ملعقة كبيرة خل

- ليمونة

- ملح وكمون

التحضير :

- اغسلى الباذنجان جيداً

- نشفى الباذنجان بالفوطة

- شقى الباذنجان من النصف

- تقلى الباذنجان فى الزيت حتى ينضج وتنشليه تحطيه فى مصفاه

- شيلى البذور من الفلفل الرومى وتقسميه نصفين وتقليه حتى ينضج وتشليه تحطيه مع الباذنجان فى المصفاه

- دقى الثوم والفلفل الحامى وهريسه الشطه وتحطى عليهم الملح والكمون والخل وتقلبيهم وتحشى الباذنجان والفلفل

- رشى باقى الخليط على السطح و تسبيه يبرد و تحطيه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل علشان يتشرب الخليط وبالهنا والشفا

هريسة الشطة عبارة عن فلفل احمر حامي مفروم في الكبة وعليه شويه خل وملح اعملي كمية وضعيهم في بطرمان واحتفظي به في التلاجة



يرجى عمل اعجاب او مشاركة لـ

طريقة عمل الباذنجان المخلل



مواضيع ذو علاقة:

  • طريقة عمل ميني مقلوبة الباذنجان السريعة والسهلة
  • طريقة عمل المتبل الاردني
  • طريقة عمل مقلوبة الباذنجان والدجاج
  • طريقة عمل المكدوس
  • طريقة عمل سلطة الباذنجان
  • طريقة عمل مربى الباذنجان
  • طريقة عمل باذنجان بالجبن من مطبخ منال العالم رمضان 2013
  • تارت الباذنجان من مطبخ منال العالم
  • سلطة الباذنجان المشوي مطبخ منال العالم
  • متبل الباذنجان المقلي من مطبخ منال العالم


  • اعلان

    اعلان

    بحث